Guðný Pála

Search This Blog

Heimagert múslí - myndasaga

on October 05, 2021

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Pítsamyndband

Í dag ákváð ég að skella í pizzu fyrir fjölskylduna og taka upp kennslumyndband af framkvæmdinni. Námsgagnastofnun gaf út, árið 2004, mjög flotta uppskriftabók fyrir unglingastig grunnskóla. Þar er að finna mjög góða og einfalda pítsadeigsuppskrift og eina bestu pítsasósu sem við fjölskyldan höfum smakkað. Pítsadeig 5½ dl hveiti 1½ tsk sykur 2 msk olía 1½ tsk þurrger 2¼ dl heitt vatn og pilsner blandað saman til helminga (á að vera volgt) 1 tsk salt Pítsasósa 1 dós tómatkraftur (305 gr dós) eða ½ dós niðursoðnir saxaðir tómatar 1 pínulítil dós tómatkraftur 2 hvítlauksrif ½ tsk sykur 1 tsk oregano 1 tsk basilíka ¼ tsk cayennepipar ¼ tsk salt

Ljúffengar jógúrtmúffur

Fyrsta verkefnið í áfanganum Heilsuefling og heimilisfræði og jafnframt mitt fyrsta verkefni í háskólanum, var að baka múffur og skrifa í framhaldi af því greinargerð um múffurnar. Ég fékk ítarlegar leiðbeiningar um hvernig ætti að blanda hráefninu, hitastig á ofni og hvernig best væri að kæla múffurnar. Ég ákvað að fylgja leiðbeiningum að öllu leiti og sjá hver útkoman yrði. Hér má lesa greinargerðina sem ég skilaði inn um múffurnar : Allar upplýsingar um baksturinn lágu fyrir. Uppskrift, skref fyrir skref leiðbeiningar, ásamt upplýsingum um hvernig sé best að kæla múffurnar. Ég ákvað að fylgja uppskrift frá upphafi til enda, hvað allt varðar. Undir venjulegum kringumstæðum myndi ég meta þykkt á deiginu og fylgjast með þeim í ofninum. Samkvæmt uppskrift áttu múffurnar að vera í ofninum í 18 mínútur á 190°C. Ég hefði líklegast ekki haft þær það lengi inni hefði ég notað innsæið. En mig langaði að sjá útkomuna. Miðað við minn ofn voru þær of mikið bakaðar og þar af leiðandi

Powered by Blogger

Heimagert múslí - myndasaga

Comments

Post a Comment